造成这种现象的原因之一是：“虾夷扇贝肥满度下降”“部分海域的底播虾夷扇贝存货异常”。

通俗地说，就是因为有些扇贝“瘦了”，有些扇贝“跑了”。

其实，类似的事件2014年已经发生过一次！

扇贝集体“越狱”，造成了这个渔业集团的股票停盘，大小股东心情难以言喻......

在真相调查的结果浮现之前，我们不过多地八卦深究扇贝“消失”的具体原因。

但是扇贝这小家伙～成功引起了我们的注意！

一起来了解一下：

扇贝是没有腿的！但，这并不影响人家的奔跑速度！

在海底自然环境下生长的扇贝，每秒能运动50厘米！ 一晚上能跑80多里不费劲儿。缺乏运动细胞的我，自惭形秽地低下了头。

那，扇贝是靠什么来奔跑呢？

把扇贝壳撬开，即刻见分晓，助力扇贝飞速奔跑的组织结构是闭壳肌，就是贝壳中间最显眼的乳白色圆柱。它们被晒干后就是市场上卖的干贝。

扇贝通过闭壳肌的伸缩，来控制两片贝壳的张合。

双壳间歇性地拍击，喷出水流，利用其反作用力推动自身前进狂奔，看起来像是在一口一口吃海水的吃豆人。

• 浮筏吊笼养殖。海面吊一个浮漂，下边拽着一个个地笼。扇贝被养在笼子里，也很难逃跑。

• 扇贝有数百只眼睛
  

扇贝全身最好吃的部位，就是闭壳肌，也就是鲜嫩饱满的贝柱。细胞中大量的氨基酸和核苷酸给它带来了充足的鲜甜味。通常食用扇贝，会采用清蒸、辣炒、蒜蓉粉丝蒸扇贝等做法。  

新年将至，奉上经典的蒜蓉粉丝蒸扇贝菜谱，让你在年夜饭的“舞台”上大展拳脚。